è nata collaborando direttamente con i macellai, anche grazie al loro passaparola e consolidando nel tempo quei rapporti che durano ormai da oltre quarant’anni.
La diffusione della GDO ha progressivamente ridotto questi aspetti ma non ha potuto cambiare la filosofia di un’azienda che è cresciuta grazie alla famiglia che la rappresenta e che nel tempo ne ha saputo mantenere inalterati i valori, la qualità e l’eccellenza del processo produttivo e del prodotto finito…
Pollo Castellano collabora con piccoli allevatori dell’indotto locale, gli stessi da moltissimi anni, dove le dimensioni ridotte degli stabilimenti favoriscono maggiore controllo e qualità.
Questa scelta permette una supervisione diretta di tutta la filiera che avviene
attraverso visite periodiche agli allevamenti…